Фалафель з хумусом

250 г / фалафель, хумус, ГОСТРА аджика, айолі, зелень, огірок, помідор

Хрусткі пряні кульки готуємо з нуту, зелені та спецій. Подаємо на подушечці з ніжного хумусу, приготованого з попередньо відвареного нуту, кунжутної пасти (тхіни), лимонного фрешу, часнику і рослинного масла. Додаємо до блискучого комбо трішки дрібно нарізаних овочів, ГОСТРЕНЬКУ аджику, часниковий айолі та щедро прикрашаємо духмяною мʼятою та кінзою.